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新聞資訊
豬肉的水分如何測定
2023-5-22
豬肉干是指用豬肉為原料進行選材、切塊、修整、腌制、煮熟、切丁、晾曬、烘烤等工序再配上食鹽、調味料、香料等對豬肉進行加工包裝。隨著加工技術的不斷改進和提升,市面上出現了種類繁多的豬肉干產品。近些年來隨著人民生活水平的提高,豬肉干也逐漸成為老少皆宜、出游旅行、居家*的休閑食品。由于豬肉干含有較高的蛋白成分,如何保證豬肉干的蛋白成分不流失變得尤其重要。而豬肉干的口感和營養則是加工行業zui看重的指標,其中豬肉干的含水量的檢測是必須的工序。豬肉干的水分太高影響產品口感,儲存時間會變短...
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教你如何選購一款合適的容量法水分測定儀
容量法水分測定儀的測定原理主要依據電化學反應:I2+2eó2I-在反應池的溶液中同時存在I2和I-時,該反應在電極的正負兩端同時進行,即在一個電極上I2被還原,而在另一個電極上I-被氧化,因此在兩個電極之間有電流通過。如果溶液中只有I-而無I2同時存在,則兩個電極間沒有電流通過。該反應持續進行,不斷消耗水,生成I-,一直到反應滴定終點,水分消耗完畢。這時,溶液有微量未發生反應的卡爾費休試劑存在,才能發生I2和I-同時存在的情況,容量法水分測定儀專配的鉑電極之間的溶液開始導電,...
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2018-09-14
為您盤點在線近紅外水分儀的12個優點
在線近紅外水分儀是一種在線式的水分測試儀器。它是根據近紅外波長會被水分子吸收的原理、分析某特定波長的近紅外能量變化。使用行業:煙草、礦石、農業等。主要用于生產線上實時對產品進行水分的監測。近紅外水分儀對樣品均勻度要求比較高,安裝前要建立數據庫,如果在測試過程中更換樣品的話、數據也要更換。此產品要經常用紅外線快速水分測定儀進行數據的校準。也就說買在線水分儀的同時、也要買一臺標準的紅外線水分測定儀,經常對在線水分儀進行校準。而紅外線水分儀特別適合于工業環境,如原料入庫的水份含量測...
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2018-09-13
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